10 فوائد صحية للكزبرة

الكزبرة ( Coriandrum sativum L) هي  عشب عطري ذو مذاق قوي لا يُضاهى.. أوراقها وسيقانها وبذورها لها رائحة نفاذة ومعروفة .وتستخدم بشكل شائع نيئة أو مجففة في الطهي تستخدمه كافة المطابخ في المأكولات الشرقية والآسيوية والهندية؛ كونه يمنح الأطباق نكهة مميزة.. تعرف الأوراق والسيقان عمومًا باسم "الضانية" في شبه القارة الهندية ، وتعرف الكزبرة أو البقدونس الصيني في أمريكا وبعض أجزاء من أوروبا. من ناحية أخرى ، بذور الكزبرة عبارة عن بذور بنية صغيرة مستديرة من النبات يتم طحنها إلى مسحوق وتستخدم للتوابل والكاري والصلصة  يمكن أيضًا تحميص البذور الكاملة وطحنها وإدراجها في فرك اللحوم والمخللات . كما تحتوي الكزبرة على الفيتامين ك K خصوصاً، ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم .