رمزية أوراق الغار

الغار هي عبارة عن شجرة Laurus nobilis عطرية دائمة الخضرة موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط وتستخدم أوراق الغار مع الطعام كتوابل وتظهر الغار بشكل بارز في الثقافة اليونانية والرومانية الكلاسيكية .هناك العديد من أنواع النباتات التي تحتوي على أوراق يشار إليها باسم "أوراق الغار" ، لكن ورق الغار الحقيقي يُعرف علميًا باسم Laurus nobilis. هذا هو الصنف الغني بالمغذيات الذي تمت مناقشته في المقالة. العديد من الأوراق الأخرى لها نفس المظهر والرائحة مثل أوراق الغار الحقيقية ، ولكن ليس نفس المحتوى الغذائي. كانت أشجار الغار موجودة في كل مكان في المنطقة ، لكن تغير المناخ قلل من وجودها. ومع ذلك ، كانت هذه الأوراق جزءًا من عالم الطهي والطب لآلاف السنين ، والتي يرجع تاريخها إلى العصور الرومانية القديمة على الأقل .