عالم النباتات

الشيء الوحيد الذي لا يتوقف عن إدهاشنا أثناء مرورنا بأحد الحقول أو الحدائق هو المجموعة الرائعة من الزهور الملونة التي تصطف في صفوف مثالية ، وألوانها المتلألئة تجذبنا ، كما لو كانت في احتفال مبتهج. الآن وخلال نظراتك الطويلة إلى جمال الزهور وروعتها، هل تساءلت يومًا من أين تحصل الزهور على ألوانها؟ أو لماذا هم ملونون في المقام الأول ؟ ورود صفراء وورود حمراء وأخرى بنفسجية أو زرقاء ، جميعنا قادر على التفريق بين جميع ألوان الزهور المختلفة . يقول علماء النبات أن بعض الجينات قد تكون هي المسؤولة عن إكساب الزهرة لونها المميز، إلا أن سر تحول اللون أثناء نمو الزهرة- من الأخضر إلى الأحمر على سبيل المثال- يبقى عصياً على الفهم. الآن، وبفضل ورقة بحثية حديثة نُشرت في المجلة الملكية للعلوم، أصبح العلماء قادرين على معرفة أسرار ألوان الزهور، خلايا تلك النباتات تتعامل بشكل مميز مع الضوء، إذا تمتص قدراً منه وتقوم بتصفية الأشعة لإنتاج اللون.

يعتبر نبات القراص عنصراً أساسياً في العلاجات البديلة، التي يستخدمها الناس منذ القِدم لعلاج العديد من الأمراض المرتبطة بالالتهابات والحساسية الموسمية.وقد استخدم المصريون القدماء هذه النبتة من أجل علاج التهاب المفاصل وآلام أسفل الظهر، بينما استخدمه الرومان لمساعدة أنفسهم على البقاء دافئين، وفقاً لما ذكره موقع Health Line الطبي الأمريكي. فيما يتميز نبات القراص اللاذع بشعيرات تحتوي على مواد كيميائية مثل حمض الفورميك والهستامين، والتي يمكن أن تهيج الجلد وتسبب اللسع والحكة والاحمرار، لذلك يجب أخذ الحذر عند تناوله. إليكم فوائد واستخدامات نبات القراص، إضافة إلى الآثار الجانبية المحتملة وكيفية استخدام هذه النبتة :

الهندباء نبات عشبي من الخضر الورقية ويعتبر من أحد اشهر النباتات العشبية الطبية ذات الفوائد الكبيرة التي ربما تتعرفون عليها لاول مرة لكنها ستدهشكم بلاشك. يتحدث الاسم النباتي الهندباء "Taraxacum officinale" عن فائدته ويشير إلى تأثير الشفاء. على وجه التحديد ، يأتي مصطلح "Taraxacum" من اليونانية ويعني "مضاد للالتهابات" ويشير "officinale" إلى الاسم الشائع للأعشاب. ومع ذلك ، فإن التأثير المضاد للالتهابات ليس هو الفائدة الوحيدة من الهندباء . وهناك نوعان من الهندباء الهندباء البرية الذي يعيش من دون الحاجة الي ماء والنوع البستاني الذي يحب الماء .

كما نعلم بذور السمسم هي من البذور الدهنية والتي تعتبر من أقدم المحاصيل الزيتية المعروفة للبشرية والتي تم إستخدامها لاستخلاص الزيت منها. تشير البحوث الأثرية أن أول تدجين للسمسم كان في شبه القارة الهندية حيث تم العثور على بقايا السمسم المتفحمة والتي تعود للألف الرابع قبل الميلاد كما في بلاد الرافدين فإننا نجد السمسم مذكوراً في معظم النصوص الدينية والحياتية إبتداءً من الألف الثالث قبل الميلاد ففي النصوص السومرية مثلاً تم ذكر السمسم بالصيغة še-giš-ì وفي النصوص الأكادية تم ذكر السمسم بالإسم šamššamu . للسمسم وزيته منذ القِدم إستخدامات عدة كالإستخدام الغذائي والإستخدام الطبي والإستخدام السحري و الإستخدام الديني في الطقوس الخاصة بالمسح والتطهر.

تستخدم الكثير من العائلات السورية نبتة الخبيزة كغذاء خلال موسمي الشتاء والربيع، ورغم أن هذه الوجبة تستخدم منذ القدم كغذاء تقليدي إلا أن الكثيرين لا يدركون القيمة الغذائية والعلاجية لهذه النبتة.

تعد عشبة العشرق، واحدة من الأعشاب الطبيعية المعمّرة، موطنها الأصلي هي الجزيرة العربية وإفريقيا، أما الدول المصدّرة لها هي الهند والسودان وباكستان. يشاع بأن عشبة العشرق، هي عشبة "السنامكي"، ولكن هذا الأمر خاطئ، فهما من نفس الفصيلة ألا وهي "البقوليات"، ويتفقان في الفوائد والاستخدام والمفعول، لكن الاختلاف في شكل الورق والثمار. تستخدم عشبة العشرق منذ آلاف السنين كعلاج في الطب البديل لعدد من الأمراض التي تصيب جسم الإنسان، أبرزها الإمساك الشديد فهي بمثابة ملين قوي، بالإضافة إلى قدرتها الهائلة على خسارة الوزن.