يعتبر ثمار المشمش من الفواكه الصيفية اللذيذة والمغذية ذات الفوائد العديدة، إذ يحتوي على مضادات الاكسدة والبيتا كاروتين والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وأشهرها البوتاسيوم وفيتامين ج.، ولون المشمش البرتقالي يدل على غناه بالعديد من المواد الغذائية المفيدة، فلنتعرف على فوائد المشمش من هنا :
الحقائق الغذائية لثمرة المشمش
المشمش مغذي للغاية ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
فقط حبتان من المشمش الطازج (70 جرام) توفران :
السعرات الحرارية: 34
الكربوهيدرات: 8 جرام
البروتين: 1 جرام
الدهون: 0.27 جرام
الألياف: 1.5 جرام
فيتامين أ: 8٪ من القيمة اليومية
فيتامين سي: 8٪ من القيمة اليومية
فيتامين هـ: 4٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 4٪ من القيمة اليومية
علاوة على ذلك ، تعد هذه الفاكهة مصدرًا جيدًا للبيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين ، وكلها مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الجذور الحرة في جسمك .
من الأفضل الاستمتاع بالمشمش كاملًا وغير مقشر ، حيث يحتوي الجلد على كميات كبيرة من الألياف والمواد المغذية. تأكد من التخلص من البذرة لأنها غير صالحة للأكل.
الفوائد الصحية للمشمش
المشمش المسمى علميًا Prunus armeniaca مليء بالعناصر الغذائية. بينما يعزز فيتامين أ الموجود في الفاكهة صحة العين والمناعة ، فإن الألياف تعتني بصحة الجهاز الهضمي. تفيد الألياف قلبك من خلال تنظيم مستويات ضغط الدم والكوليسترول.
وفيما يلي أهم الفوائد الصحية لثمار المشمش :
1 – يعمل المشمش على تحسين صحة الجهاز الهضمي
وفقًا لبحث في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي ، قد يكون المشمش غنيًا بالألياف ، وبالتالي فهو جيد لحركات الأمعاء السلسة. وتعتبر الألياف وسيلة لتجميع البراز. بهذه الطريقة ، قد يصبح من الأسهل نقلها عبر الأمعاء لإفرازها في نهاية المطاف من الجسم. تعمل الألياف على تحفيز عصارة المعدة والجهاز الهضمي التي تساعد على امتصاص العناصر الغذائية وتفتيت الطعام لتسهيل المعالجة. علاوة على ذلك ، تعمل الألياف أيضًا على تنشيط الحركة التمعجية للجهاز الهضمي ، وهذه الحركات العضلية الملساء هي التي تحافظ على تنظيم حركات الأمعاء. لذلك ، غالبًا ما يُنصح بالمشمش لأولئك المرضى الذين يعانون بانتظام من الإمساك بسبب خصائصه الملينة .
2 – يعمل المشمش على تعزيز صحة القلب
يعمل المشمش على حماية قلبك من مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. قد تساهم كمية عالية من فيتامين ج ، وكذلك البوتاسيوم والألياف الغذائية ، في صحة القلب والأوعية الدموية.
وفقًا لبحث أجراه الدكتور Lien Ai Pham-Huy ، المركز الطبي بجامعة ستانفورد ، الولايات المتحدة الأمريكية ، فإن مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي تحمي القلب من الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء توتر الأوعية الدموية والشرايين ، بينما تعمل الألياف الغذائية على التخلص من الكوليسترول الزائد من بطانة الأوعية والشرايين ، وبالتالي تنقيتها وتقليل الضغط على القلب. إجمالاً ، قد تجعله خصائص المشمش مثالية لتعزيز صحة القلب.
3 – قد يساعد المشمش في علاج مرضى السكري
المشمش منخفض جدًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات (تحتوي فاكهة واحدة فقط على 17 سعرًا حراريًا و 4 جرامات من الكربوهيدرات) – وهذه أخبار جيدة لمرضى السكر. يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي خاص بمرض السكري. والألياف التي تحتويها يمكن أن تنظم مستويات السكر في الدم .يحتوي المشمش أيضًا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم – مما يعني أن له تأثيرًا مستدامًا على مستويات السكر في الدم ولا يؤدي إلى ارتفاع مستوياته بسرعة كبيرة. كما أن الفاكهة غنية بفيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة يحسن مستويات السكر في الدم.
وفقًا لدراسة إسبانية ، فإن المكسرات والفواكه المجففة تشكل إضافة صحية لنظام غذائي خاص بمرض السكري. المشمش ، كونه فواكه مجففة ، يخدم هذا الغرض بلا شك .
4 – مضاد للإلتهابات
ليس فقط الفاكهة ، ولكن تم العثور على البذور أيضًا لتكون فعالة في تخفيف الالتهاب. في الواقع ، تشير إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى كيفية حماية مستخلص زيت بذور المشمش من التهاب القولون التقرحي .
ووفقًا لتقرير صادر عن مؤسسة التهاب المفاصل ، فإن المشمش غني ببيتا كريبتوكسانثين ، وهي مادة كيميائية يمكن أن تمنع هشاشة العظام والأشكال الالتهابية الأخرى من التهاب المفاصل . ويمكن للمغنيسيوم الموجود في الفاكهة أن يخفف أيضاً من آلام الالتهابات.
5 – يعمل المشمش على تعزيز صحة العين
لقد تم ربط تناول الفاكهة بانتظام بتقليل مخاطر فقدان البصر. ولكن الأهم من ذلك ، أن المشمش غني بالكاروتينات والزانثوفيل – وهي مغذيات يعتقد الباحثون أنها يمكن أن تمنع أمراض الرؤية المرتبطة بالعمر. كما أنها تحتوي على فيتامين أ ، وهو عنصر غذائي مهم آخر للعيون. يُسمى أيضًا الريتينول ، وهو يمنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر .ووفقًا للدراسات ، يمكن للتطبيق الموضعي لمستخلص نواة المشمش أن يقلل من جفاف العين عن طريق تحفيز إنتاج الدموع .
6 – المشمش يعمل على تقوية وتحسين صحة العظام
يحتوي المشمش تقريبًا على جميع المعادن الضرورية لنمو العظام مثل الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد والنحاس. لذلك ، يمكن أن يضمن تناول المشمش نموًا صحيًا وتطورًا لعظامك ، بالإضافة إلى الوقاية من العديد من أمراض العظام المرتبطة بالعمر ، بما في ذلك هشاشة العظام .
7 – قد يساعد المشمش في علاج فقر الدم
يمكن للمشمش المجفف أن يكون مصدرًا جيدًا للحديد والنحاس. إذا كنت تعاني من فقر الدم ، يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي لزيادة مستويات الحديد لديك. يمكن أن يؤدي فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (IDA) إلى الضعف والإرهاق والدوار ومشاكل في الجهاز الهضمي وخلل التمثيل الغذائي العام. بدون خلايا الدم الحمراء ، لا يستطيع الجسم إعادة الأكسجين بشكل صحيح ، وقد تبدأ أجهزة الأعضاء في التعطل. الحديد جزء أساسي من تكوين خلايا الدم الحمراء ، مثله مثل النحاس .
8 – يمكن للمشمش أن يساعد في علاج الأمراض الجلدية
يكون زيت المشمش المر علاجًا موضعيًا فعالًا لأمراض الجلد مثل الأكزيما والجرب والصدفية والطفح الجلدي. قد يكون غنيًا بحمض غاما لينوليك ، أو GLA ، والذي يأتي من الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 6 وفيتامينات E و B1 و B2 و B6 و A. وفقًا لتقرير عام 2018 نُشر في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، فإن الزيت قد يكون أيضًا عاملاً مؤيدًا للاستماتة للخلايا الكيراتينية البشرية .
9 – يساعد المشمش في علاج بعض الأمراض التنفسية
يعتبر الليكوبين أحدَ أكثر أنواع الكاروتينات فعاليةً باعتباره مضاداً للأكسدة، وهو متوفّر بتركيز عالي في المشمش، وغيرها من الفواكه، فقد أظهرت مراجعة منهجية نُشرَت في مجلة Nutrients عام 2017، تضم مجموعة من الدراسات، أنَّ تناول الليكوبين يُقلل من الإجهاد التأكسدي، والفيسيولوجيا المرضية المرافقة للربو؛ كحدوث فرط الاستجابة القصبيّ (بالإنجليزية: Bronchial Hyperresponsiveness)، وانقباض العضلات الملساء في مجرى التنفس، وفرط إفراز المُخاط.
10 – قد يكون للمشمش فعالية في علاج مشاكل البشرة وحب الشباب
مضادات الأكسدة التي يحويها المشمش وبالذات فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ج تساعد على زيادة بشرتك جمالًا وإشراقًا، ومحاربة علامات الشيخوخة والتجاعيد، وحمايتها من الأشعة فوق البنفسجية، وتحسين مرونتها، كما يدخل المشمش وأقنعته في علاج حب الشباب والتخلص منه.
بالإضافة إلى أن المشمش يحتوي على نسبة عالية من الماء، لذا فهو يساعد أيضًا على ترطيب بشرتك
تحذيرات
قد يكون لدى بعض الناس حساسية من المشمش المجفف. يمكن للكبريتات الموجودة في معظم الأطعمة المجففة أن تؤدي إلى نوبة ربو. أيضًا ، يجب تجنب تناول البذور أو الحبوب لأنها يمكن أن تسبب تسمم السيانيد لدى بعض الأشخاص .
