الهندباء نبات عشبي من الخضر الورقية ويعتبر من أحد اشهر النباتات العشبية الطبية ذات الفوائد الكبيرة التي ربما تتعرفون عليها لاول مرة لكنها ستدهشكم بلاشك. يتحدث الاسم النباتي الهندباء “Taraxacum officinale” عن فائدته ويشير إلى تأثير الشفاء. على وجه التحديد ، يأتي مصطلح “Taraxacum” من اليونانية ويعني “مضاد للالتهابات” ويشير “officinale” إلى الاسم الشائع للأعشاب. ومع ذلك ، فإن التأثير المضاد للالتهابات ليس هو الفائدة الوحيدة من الهندباء . وهناك نوعان من الهندباء الهندباء البرية الذي يعيش من دون الحاجة الي ماء والنوع البستاني الذي يحب الماء .
الاستخدامات التقليدية والحديثة للهندباء
وبحسب النص الطبي الصيني القديم (659 م) ، فقد تم استخدام هذا النبات في ذلك الوقت على سبيل المثال لعلاج عسر الهضم والتهاب الأعور والتهاب الثدي. في الغرب ، أصبح الهندباء معروفًا كنبات طبي في القرنين العاشر والحادي عشر ، عندما كتب معالج عربي عن فائدة هذا النبات في مجلته الطبية. بمجرد إدخال الهندباء إلى أوروبا ، أصبح نباتًا طبيًا ثمينًا في جميع أنحاء أوروبا.
وتنمو الهندباء في معظم الدول العربية وفي دول اوروبا ايضا.
وللهندباء أسماء كثيرة مثل الخرشوف، والطرخشون،وأسنان الأسد، وتاج الراهب، والهندب، والسريسن والشيكوريا، وزهرة الربيع الايرلندية.
اليوم ، يستخدم الهندباء لعلاج الأمراض الجلدية والتهاب اللمفاوي وفقر الدم ، ولتحسين وظائف الجهاز الهضمي واستقلاب الكبد. تعتبر المكونات المرة في زهور الهندباء مفيدة للغاية للجسم من خلال تحفيز نشاط المعدة والغدد الهضمية ، وبالتالي تعزيز هضم الطعام. هذه الزهرة تفوق أي نبات في ثرائها بالعناصر الغذائية.
تتميز الهندباء باحتوائها على العناصر الغذائية التالية:
الأحماض المختلفة اللازمة للكائن الحي (مثل الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية).
السكريات (مثل الأنسولين – الضروري لتشكيل الفركتوز).
المعادن مثل الحديد والزنك والبورون والكالسيوم والسيليكون.
بالإضافة إلى الفيتامينات أ ، ب ، ج ، ك و E.
يمكنك أن تأكل كل أجزاء الهندباء – الزهور والسيقان والأوراق والجذور. ومع ذلك ، يحتوي الجذر على أكثر المكونات نشاطًا في وقت الإزهار فقط. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الجذور على العديد من المواد المفيدة والقيمة التي لها تأثير قوي عام على الجسم ، مثل ما يصل إلى 15٪ بروتين ، إينولين ، 10٪ جليكوسيد تراكساسين ، أحماض غير مشبعة ومواد مريرة .
فوائد الهندباء
ملين طبيعي للامعاء تنظم وتسهل وظيفة الامعاء وتياعد علي هضم الطعام .
تساعد في تنقية الدم وازالة السموم من الجسم.
تحتوي على كميات عالية من فيتامين ك وهو عنصر هام يساعد علي تخثر الدم وتحتوي كذلك على فيتامين أ الذي يلعب دوراً مهماً في قوة الابصار وصحة الجلد والعظام والجهاز المناعي.
تعتبر مصدراً غني بحمض الفوليك الذي يلعب دورأ مهماً في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي وفقر الدم، والسرطان.
– تقلل من الغثيان عند الحوامل.
– تساعد في التخلص من الديدان وتطهر الامعاء.
– تقوي الاعصاب والخلايا العصبية.
– تساعد على إدرار البول.
– تعمل على خفض معدل السكر في الدم.
– فعالة في علاج امراض الروماتيزم والاعصاب والمرارة والكليتين.
– مفيدة لمرضى الكبد حيث تساعد على تنشيطه.
– تعالج الاكزيما الجلدية.
– تساعد علي حرق الدهون والتخسيس.
– تحتوي الهندباء علي نسبة عالية من الفسفور الذي يعتبر من اقوي المنشطات الجنسية بالاضافة للعناصر الاخرى الهامة لذا فهي تعالج الضعف الجنسي وتقوي الانتصاب وتزيد من الرغبة الجنسية.
طريقة التحضير والاستخدام
اما عن طريقة الاستخدام كي نصل للفائدة المطلوبة :
نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الهندباء البرية في كوب ماء مغلي وتترك لمدة ربع ساعة ثم تصفى وتشرب مرتين يوميا قبل الفطور وقبل العشاء ويجب تحضير المشروب طازج يوميا.
أضرار عشبة الهندباء
هناك بعض الاحتياطات الواجب الانتباه لها عند تناول الهندباء :
– يحظر تناول مشروب الهندباء لمن لديهم مشاكل في المرارة او القناة الصفراوية.
– يمنع تناول الهندباء للاطفال اقل من سنتين
– لايسمح للحوامل او المرضعات بتناول الهندباء لانه غير امن للحوامل.
المصادر
DANDELION – 18 Health Benefits Backed by Science
الهندباء وفوائدها المذهلة وطريقة استعمالها واشهر اضرارها
