كما نعلم جميعاً بأن الجسم يحتاج إلى المعادن يوميا نظرا لدورها المهم والأساسي في الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض، وسوف تستعرض لكم أهم المعادن التي يحتاجها الجسم مثل الزنك والبوتاسيوم والمغنسيوم والكالسيوم والحديد وفوائدها الصحية ومصادر الحصول عليها من الأطعمة الطبيعية.
البوتاسيوم
– يعتبر البوتاسيوم مهماً للوقاية من الجلطات الدماغية .
– يعمل البوتاسيوم على حماية القلب والمحافظة على انتظام دقاته .
– يحافظ على ضغط الدم ويمنع ارتفاعه عن الحد الطبيعي .
– يعمل البوتاسيوم على صحة وتقوية الجهاز العصبي
– المساعدة في صنع الأحماض النووية وإنتاج الطاقة .
الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم
الألبان ومنتجاتها – الأسماك – البطاطا الحلوة – الطماطم – السبانخ – الموز – المشمش المجفف .
الكالسيوم
– يعتبر الكالسيوم مهم جدا لمنع هشاشة العظام.
– يعمل الكالسيوم على المحافظة ومنع حالات ارتفاع ضغط الدم.
– ضروري وعامل وقاية من الأمراض السرطانية المختلفة.
– يعمل الكالسيوم على المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية.
– عامل مناعي ضد الأمراض المختلفة وصحة الأسنان .
الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم
– منتجات الألبان بأنواعها .
– الخضراوات الورقية مثل البروكلي والسبانخ والملفوف.
– المكسرات مثل البندق والجوز واللوز.
– الأسماك بأنواعها وخاصة سمك السلمون والتونة والسردين.
– البقوليات مثل العدس والفاصولياء والحمص والفول.
الكلوريد
– يعمل على الحفاظ على توازن السوائل والعصائر الهضمية في الجسم .
الأطعمة التي تحتوي على الكلوريد
– ملح الطعام – الأعشاب البحرية – الطماطم – الخس – الكرفس – الزيتون – الشوفان – الحبوب .
الزنك
– للزنك دور هام في بناء الجسم وعملية الأيض . – الزنك مفيد لصحة الدماغ.
– يساعد الزنك على الشفاء من الجروح.
– يعمل على الحفاظ على صحة الغدة الدرقية ، والوقاية من الأمراض التي تصيبها.
– يعمل الزنك على المساعدة في تصنيع الأنسولين
– المحافظة على صحة العظام وتقويتها.
الأطعمة التي تحتوي على الزنك
– الفواكه مثل الكيوي والخوخ والموز والتين والفريز والبرتقال. – اللحوم مثل لحم الضأن واللحوم البقرية . – المكسرات كاللوز والجوز والبندق والفستق . – البازلاء والخضراوات الورقية مثل السبانخ والجرجير . – الشوكولا والكاكاو . – المأكولات البحرية مثل الجمبري والسردين والسلامون والتونة .
الحديد
يساعد عنصر الحديد على إنتاج الهيموجلوبين بالدم.
الوقاية من الإصابة بفقر الدم والأنيميا.
تحسين وظائف الدماغ.
تقوية الجهاز المناعي والحماية من الأمراض.
دعم الطاقة بالجسم.
تعزيز عملية الأيض بالجسم.
تقوية الذاكرة.
مهم لصحة الحمل وتكوين الجنين.
الحفاظ على صحة الشعر والبشرة.
تقوية العضلات بالجسم.
تنظيم درجة حرارة الجسم.
– يساعد الحديد على الوقاية من أمراض فقر الدم. – يعمل على تحسين صحة عمل ووظائف الدماغ . – تقوية عضلات الجسم . – تقوية الذاكرة . – يعمل الحديد على تنظيم درجة حرارة الجسم . – يعمل الحديد على إنتاج الهيموجلوبين في الدم .
الأطعمة التي تحتوي على الحديد
– تعد اللحوم الحمراء من أهم المصادر .
– المحار وفواكه البحر من الأغذية الغنية بالحديد والأسماك الدهنية مثل التونة والسردين.
– الخضراوات مثل البروكلي والسبانخ والبازلاء والفاصولياء .
– الفواكه مثل البطيخ والفراولة والتين والتمر تحتوي على نسبة عالية من الحديد .
المغنيسيوم
– يعمل المغنسيوم على زيادة امتصاص الكالسيوم في العظام.
– الوقاية من بأمراض هشاشة العظام.
– عامل حماية من الإصابة بداء السكري.
– يعمل المغنيسيوم على الوقاية من الأمراض القلبية.
– المحافظة على صحة العضلات.
– الوقاية من حالات الصداع النصفي.
الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم
– الخضراوات الورقية مثل السبانخ.
– الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من المغنسيوم هو الموز.
– الأسماك الدهنية مثل السلمون.
– الحبوب. – الشوكولا السوداء .
– المكسرات وخاصة اللوز والكاجو تحتوي على معدل جيد من المغنيسيوم .
الفوسفور
– الفوسفور يعمل على المحافظة على صحة العظام . – يعتبر الفوسفور مفيداً لجميع وظائف الخلايا .
الأطعمة التي تحتوي على الفوسفور
– منتجات الألبان والأسماك واللحوم والدواجن والخضروات والبيض .
