التمر هو نوع شائع من الفاكهة موجود منذ فترة طويلة. يمكن إرجاع أصل التواريخ إلى ما يقرب من 5320 قبل الميلاد. الفاكهة عنصر أساسي للناس في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. تزرع التمور بشكل رئيسي في هذه المناطق ، وهي مفيدة للغاية بسبب التركيب الفطري للمغذيات الكبيرة والعديد من العناصر الصحية الأخرى.
ستشكل الحاجة إلى إدراج التمر في نظامك الغذائي قائمة طويلة. يمكن الاستفادة من مزاياها المفيدة للغاية عن طريق إدخالها في نظامك الغذائي. في هذه المقالة ، سنحاول تثقيفك حول فوائد التمر على صحتك وأيضًا حول الأعجوبة الغذائية التي هي عليه. سنناقش أيضًا بعض وصفات التمر التي ستساعدك في جعل التمر جزءًا من نظامك الغذائي .
ما هو التمر ؟
التمر هو في الأساس ثمار استوائية تزرع على أشجار النخيل. تُعرف علميًا باسم Phoenix Dactylifera وهي واحدة من أكثر الفواكه صحة في العالم. يتم تصنيف التمور على أنها فواكه جافة وكانت جزءًا مهمًا من تراث غرب آسيا.
يحتوي التمر على نسبة عالية من السكر الطبيعي. إن نسخة الفاكهة الجافة من التمر أغنى في السعرات الحرارية من الفاكهة الطازجة. أدى المحتوى العالي للسعرات الحرارية في التمر إلى شعبيتها لأنها توفر الطاقة على مدار اليوم .
فوائد التمر :
يساهم المحتوى الغذائي العالي للفاكهة في خصائصها المفيدة للغاية. لا يمكن تلبية الحاجة إلى نظام غذائي شامل للفاكهة دون إدراج التمر. في القسم أدناه ، سنناقش الفوائد المختلفة التي يمكن أن يوفرها التمر على صحتك .
1- التمر مغذي للغاية :
إن بيانات التغذية الخاصة بالتمور خارج المخططات حقًا. تمتلئ الثمار بالكثير من الفيتامينات الأساسية والمواد المغذية الأخرى التي يمكن أن تكون مفيدة للغاية لصحتك العامة. التمور غنية أيضًا بالألياف والكربوهيدرات مما يجعلها بلا شك واحدة من أكثر الفواكه الجافة صحة.
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من التمر:
السعرات الحرارية – 270-310
البروتين – 5.1 جم
إجمالي الدهون – 0.4 جم
صوديوم – 2 ملجم
البوتاسيوم – 656 مجم
الكربوهيدرات (الألياف الغذائية والسكر) – 75 جم
مضادات الأكسدة – 80400 ميكرومول
* قد تختلف هذه القيم من متغير إلى آخر.
يحتوي التمر على نسبة عالية من الطاقة ، حيث يحتوي 100 جرام من التمر على حوالي 314 سعرة حرارية من الطاقة ، مما يجعلها مصدرًا رائعًا لزيادة الطاقة. في حين أن الكثير من هذه الطاقة في شكل سكريات (مثل الفركتوز والجلوكوز) ، إلا أنها تحتوي على كميات وافرة من الألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. هذا يعني أن 2-3 تمرات في كل مرة هي مصدر آمن للطاقة قليلة الدسم حتى لمرضى السكر. هذه واحدة من أفضل فوائد التمر ، حيث يساهم في إدارة الوزن والوجبات الغذائية لتنظيم نسبة السكر في الدم.
2- يساعد في حركة الأمعاء الصحية :
محتوى الألياف في التمر مرتفع للغاية ، وهذا يمكن أن يكون مفيدًا للغاية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية ناجمة عن حركات الأمعاء غير المنتظمة. في دراسة أجريت على مجموعة من 21 اختبارًا ، أظهرت النتائج أن التمر ساعد في حركات الأمعاء المنتظمة للمجموعة التي تناولتها يوميًا لمدة أسبوع. واجهت المجموعة التي لم تتناول التمر حركات أمعاء غير منتظمة. كما لوحظ أن تركيز الأمونيا في البراز انخفض بشكل كبير عند تناول التمور بانتظام. لذلك ، يمكن القول بشكل قاطع أن تأثير التواريخ على نظامك الغذائي العام وصحتك لا مثيل له. يمكن أن تساعد في صحة الجهاز الهضمي وتساعدك على عيش حياة صحية .
3- تركيز عالي من مضادات الأكسدة :
مضادات الأكسدة هي في الأساس مركبات تمنع عملية الأكسدة وبالتالي تقضي على الجذور الحرة الخطرة التي يمكن أن تسبب الكثير من الضرر لخلاياك. يمكن أن تكون الأكسدة خطيرة للغاية لأنها قد تكون ضارة جدًا بالسلامة الهيكلية والوراثية لخلاياك.
التمر معروف بتركيزه العالي من مضادات الأكسدة. عند مقارنتها بالفواكه المجففة الأخرى في نفس الفئة ، يتصدر التمر الرسم البياني بأعلى تركيز لمضادات الأكسدة. لا يمكن التأكيد على الحاجة إلى مضادات الأكسدة في نظامك الغذائي اليومي. التمر غني بمضادات الأكسدة ومنها:
- الكاروتينات: تشتهر الكاروتينات بقدرتها على الحد بشكل كبير من فرص التنكس البقعي الذي يمكن أن يشكل خطورة كبيرة على صحة العين. تشتهر الكاروتينات أيضًا بقدرتها على عمل العجائب لقلبك. تعد صحة القلب واحدة من أكثر القضايا إلحاحًا في سيناريو الصحة اليوم ويمكن أن يساعد استخدام التمر في تعزيز صحة القلب بشكل أفضل.
- الفلافونويد: هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تفيد جسمك من خلال المساعدة في مشاكل متعددة. تشتهر مركبات الفلافونويد بخصائصها المضادة للالتهابات وتقاربها العالي في المساعدة على تقليل آثار الأمراض المزمنة مثل مرض السكري. تعتبر مركبات الفلافونويد مفيدة أيضًا لعقلك وتعمل كثيرًا من أجل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ التنكسية مثل الزهايمر. هناك أيضًا مؤشرات تثبت أن مركبات الفلافونويد يمكن أن تساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
- حمض الفينول: حمض الفينول هو أحد مضادات الأكسدة التي نوقشت كثيرًا ، وهو معروف بشكل أساسي بخصائصه المضادة للالتهابات. له تاريخ جيد جدًا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويعمل كثيرًا في تقليل فرص الإصابة بأنواع معينة من السرطان .
4- يحسن وظائف الدماغ:
يمكن أن تكون السيتوكينات الالتهابية مثل إنترلوكين خطيرة للغاية على دماغك. يُعزى زيادة وجود IL-6 (Interleukin 6) إلى تطور مرض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر. لا يعد وجود علامات الالتهاب أبدًا علامة جيدة على صحتك العصبية ، وبالتالي يجب أخذها في الاعتبار بعناية فائقة.
تم العثور على الاستخدام المنتظم للتمور ليكون مفيدًا في تقليل مستويات الإنترلوكين 6 وبالتالي المساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض تنكسية في الدماغ مثل مرض الزهايمر. أظهرت دراسة أجريت على الفئران أيضًا أن إدراج نخيل التمر في العلف يؤدي إلى تقليل نشاط بروتين بيتا أميلويد الذي يمكن أن يقلل من إنتاج اللويحات التي يمكن أن تضر الدماغ. تعتبر اللويحات شديدة الخطورة ويمكن أن تؤدي إلى موت الخلايا مسببة حالات قاسية مثل مرض الزهايمر.
وأظهرت الدراسة أيضًا أن تناول التمر يقلل من المشكلات المتعلقة باضطراب القلق ويساعد أيضًا في تقوية الذاكرة والتعلم. الآثار المترتبة على الاستهلاك المنتظم للتمور على صحتك العصبية متعددة. إلى جانب الوقاية من الأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر ، يمكنهم أيضًا المساعدة في التحسين العام للدماغ.
5- فوائد التمر للمرأة الحامل :
النساء الحوامل اللواتي يأكلن التمر بانتظام لديهن فرصة أكبر للولادة عن طريق المخاض الطبيعي. المضاعفات التي تنشأ عن الولادات القيصرية ضارة بالمرأة التي تلد. يمكن أن يساعد تناول التمر في المراحل المتأخرة من الحمل في جعل عملية الولادة بأكملها أكثر سلاسة.
هناك نتائج من الدراسات التي تظهر أن استخدام التمر كجزء من النظام الغذائي المعتاد للمرأة الحامل يمكن أن يساعد في تقليل الضغط الذي يمارس أثناء محاولة ولادة الطفل.
تظهر هذه التأثيرات بسبب المركبات الفريدة الموجودة في التمر والتي لديها القدرة على تقليل الحاجة إلى الأوكسيتوسين أثناء الحمل. تحاكي هذه المركبات بنجاح تأثيرات الأوكسيتوسين من خلال الارتباط بالمستقبلات وتتيح فرصة حدوث تقلصات صحية أثناء المخاض. يحتوي التمر أيضًا على نسبة عالية من العفص مما يساعد أيضًا في تسهيل الانقباضات أثناء المخاض .
6- يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان :
كشفت دراسات معمقة حول التمر أن وجود مركب يسمى بيتا دي جلوكان في التمر مفيد للغاية في تعزيز نشاط مضاد للأورام داخل الجسم. يساعد التركيز العالي لمضادات الأكسدة في التمر أيضًا في الحد من أنشطة الجذور الحرة (العناصر التي يمكن أن تسبب السرطان) وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بالسرطان. يمكن أن يقلل استهلاك التمر اليومي بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان وحدوث الأورام الحميدة أيضًا.
7. يمنع العدوى الميكروبية :
يمكن أن تكون الالتهابات البكتيرية مميتة في بعض الأحيان ويمكن أن تكلف الكثير من العلاج. في السيناريو الطبي الحالي ، يتم علاج جميع أنواع العدوى الميكروبية تقريبًا بمساعدة المضادات الحيوية ، وهي طريقة علاج باهظة الثمن ، كما تأتي مع مجموعة من الآثار الجانبية. يمكن أن يكون استبدال المضادات الحيوية بمنتجات طبيعية قرارًا سليمًا ماديًا وماليًا. أظهرت دراسة أجريت باستخدام مستخلصات من نوى وأوراق التمر أن لها مقاومة فعالة ضد بعض أنواع البكتيريا الضارة. وجد أن التمر يمكن أن يكون مفيدا ضد الميكروبات القاتلة مثل E-coli والالتهاب الرئوي .
8- يساعد في محاربة مرض السكري :
يعد مرض السكري من أكثر الأمراض شيوعًا حول العالم. يتم علاج مرض السكري باستخدام الأدوية الاصطناعية مع مجموعة من الأدوية التي تؤخذ عن طريق الفم ومكملات الأنسولين.
للتمور القدرة على زيادة إنتاج الأنسولين ولديها أيضًا العديد من الخصائص التي يمكن أن تساعد في تقليل معدل امتصاص الجلوكوز من الأمعاء. يمكن أن يساعد هذا كثيرًا في تقليل المخاطر التي يشكلها مرض السكري. سيؤدي تقليل امتصاص الجلوكوز إلى خفض مستويات الجلوكوز في الدم حتمًا والتي تعود بالنفع على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. الإجراء الدقيق لكيفية مساعدة التمر في الحد من آثار مرض السكري لا يزال قيد البحث.
9. يعمل كعامل مضاد للالتهابات:
الالتهاب آلية تفاعلية في جسم الإنسان تساعد في محاربة العديد من الأمراض والصدمات والالتهابات. يلعب تنظيم العوامل الالتهابية دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة العامة للمريض.
المركبات الموجودة في التمر المعروفة باسم الفينولات والفلافونيدات فعالة في تقليل الالتهاب داخل الجسم. هناك أدلة من دراسات قاطعة تظهر أنه يمكن استخدام مستخلصات أوراق التمر كعقار فعال مضاد للالتهابات.
10. يمكن أن تحمي الكلى:
للتمور خصائص مختلفة يمكن أن تساعد كليتيك في البقاء بصحة جيدة في الظروف الصعبة. في دراسة أجريت على عجوة ، وهو نوع من التمر يوجد بشكل رئيسي في غرب آسيا ، وجد أن الفاكهة يمكن أن تقلل بشكل فعال الآفات التي تسببها اضطرابات الكلى. يمكن أن تساعد مستخلصات التمر أيضًا في تقليل البلازما الزائدة والكرياتينين في الكلى مما يحسن الصحة العامة للكلى .
11. يمكن أن تحسن الخصوبة بين الذكور :
هناك العديد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفاكهة والتي يمكن أن تساعد في تحسين عدد الحيوانات المنوية وكذلك في زيادة الرغبة الجنسية لدى الشخص. إن وجود الفلافونويد والأحماض الأمينية المختلفة في التمر يضمن تحقيق الأداء الجنسي للذكور بالطاقة الكافية. العناصر الدقيقة المكونة لنخيل التمر مثل الإسترون والستيرول يمكن أن تساعد في تحسين خصوبة الذكور بهامش كبير. تمت دراسة مستخلصات حبوب لقاح التمر على نطاق واسع لآثارها الإيجابية على حركة الحيوانات المنوية وعددها .
12. يعزز صحة العظام :
التمر غني بالمغذيات الدقيقة مثل السيلينيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس. تساعد هذه المغذيات الدقيقة في تطوير صحة عظامك. يمكن أن يكون التمر من أهم المكملات الغذائية لنظامك الغذائي إذا كنت تعاني من مشاكل في العظام. كما أن المغذيات الدقيقة الموجودة في التمور فعالة للغاية في علاج أمراض العظام مثل هشاشة العظام. لذلك ، يُنصح بشدة بتضمين التمر كجزء من نظامك الغذائي للحصول على عظام أكثر صحة .
13. يضيف قوة إلى جهازك العصبي :
الجهاز العصبي هو في الأساس شبكة الاتصال التي تحافظ على عمل جسمك. تعد المشاكل العصبية شديدة الخطورة لأنها يمكن أن تؤثر على أجزاء متعددة من الجسم في نفس الوقت.
التمر غني بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم وهو مفيد جدا لصحتك العصبية. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم تجعل الاتصال بين الخلايا العصبية أسهل. كما أن كمية الصوديوم المنخفضة في التمر تقلل أيضًا من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم والتي بدورها ستساعد في الحفاظ على أعصابك آمنة من ارتفاع ضغط الدم .
14. يحسن بشرتك :
يعتبر التمر بديلاً جيدًا جدًا للمواد الكيميائية الضارة الموجودة في منتجات العناية بالبشرة. يضمن التركيز العالي لفيتامين ج وفيتامين د في التمر أن تحصل بشرتك على كل التغذية اللازمة لبشرة متألقة صحية. يعمل فيتامين C و D على تحسين مرونة بشرتك التي يصعب الحفاظ عليها مع تقدمك في العمر.
العناصر الغذائية الموجودة في التمر مفيدة أيضًا في منع الشيخوخة وتساعدك على أن تبدو شابًا لفترة أطول من الوقت. التمر مفيد أيضًا في الحفاظ على توازن صحي للميلانين في بشرتك عن طريق تقليل فرص ترسبه في مواقع مختلفة.
15. يقلل من معدل تساقط الشعر :
يعتبر التمر بديلاً جيدًا للعديد من الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية والتي تدعي أنها تمنع تساقط الشعر. التمر غني جدًا بالحديد مما يجعلها مفيدة للغاية لشعرك. يضمن محتوى الحديد المتزايد في التمر أن يظل تدفق الدم قوياً وأن تحصل فروة الرأس على التغذية التي تستحقها. سيسهل تدفق الأكسجين المتزايد إلى فروة رأسك نمو شعر جديد ويقلل أيضًا من معدل تساقط الشعر بهامش كبير .
16. يساعد في التعامل مع صداع الكحول :
يفقد معظم جيل الألفية اليوم الكثير من الإنتاجية بسبب شربه في اليوم السابق. هناك العديد من المنتجات المفيدة في علاج المشاكل المرتبطة بالإفراط في تناول الكحول. على الرغم من عدم إثبات ذلك بشكل قاطع ، إلا أن هناك العديد من الحالات التي ساعد فيها التمر المنقوع في تقليل آثار السكر والشراب.
للحصول على نتائج أفضل ، يُنصح بتقشير التمر بلطف ونقعه في الماء وتناوله في صباح اليوم التالي. هناك أيضًا حالات معروفة في العديد من المجتمعات القبلية حيث يتم إضافة مستخلصات نخيل التمر إلى البيرة لتقليل التأثير المسكر لها.
17. التمر غني بالفيتامينات :
يمكن أن يوفر لك التمر جرعة كبيرة من الفيتامينات المطلوبة لجسمك. إنه بديل رائع لمكملات الفيتامينات. تعتبر التمر المجفف أو الطازج من المصادر الجيدة جدًا للفيتامينات بما في ذلك B1 و B2 و B3 و B5. هذه كلها فيتامينات أساسية مطلوبة للحفاظ على الصحة المثلى لجسمك. يمكن تلبية الحاجة إلى الفيتامينات بسهولة عن طريق تضمين كمية كافية من التمر في نظامك الغذائي اليومي.
18. يقلل من فرص الإصابة بالعمى الليلي :
السبب الرئيسي للعمى الليلي هو الحرمان الطويل الأمد من فيتامين أ. التمر غني بفيتامين أ ويمكن أن يضمن الاستهلاك المنتظم له عدم تأثرك بالعمى الليلي على المدى الطويل. تم تسجيل استخدام التمر لعلاج العمى الليلي في تاريخ دول غرب آسيا. يعتبر نخيل التمر من أقدم الأدوية الطبيعية التي ينصح بها لعلاج المشاكل الناتجة عن نقص فيتامين أ .
19. التمر محليات ممتازة :
توفر نسبة عالية من الفركتوز في التمر حلاوة شبيهة بالكراميل في الفاكهة. استبدال السكر الأبيض بالتمر المحول إلى عجينة يمكن أن يجعل وجبتك حلوة وصحية في نفس الوقت. لذلك ، قلل من استخدام السكر الأبيض وأدخل بعض معجون التمر في نظامك الغذائي لتقليل استهلاك السكر المعالج .
20- الاستعمالات المتعددة للتمر :
تعدد استخدامات التمور يجعلها سهلة الاستهلاك للغاية حتى من قبل الأشخاص الذين قد لا يحبون نكهتها. يمكن أن تمتزج التمر باستمرار مع المخبوزات وتوفر كمية كافية من التغذية اللازمة لنمط حياة صحي. يمكنك الاستمتاع بكل فوائد التمر دون أن تدرك حتى أنك تستهلك التمر ، فهذه نعمة للعديد من الأمهات أثناء محاولتهن تعريف أطفالهن بالوجبات الغذائية الصحية .
21. قد يساعد في علاج فقر الدم :
في بعض الدراسات ، تناول التمر بانتظام بالمقارنة مع تناول مكملات الحديد كعلاج لفقر الدم. أظهرت النتائج أنه يمكن استخدام التمر في الواقع لتقليل فقر الدم عن طريق زيادة محتوى الحديد في الهيموجلوبين. هذا مثير للاهتمام لأن التمر ليس غنيًا جدًا بالحديد (بين 0.24 مجم و 3 مجم لكل 100 جرام) ، ومع ذلك فقد أظهرت نتائج مماثلة ضد مكملات الحديد. قد يساعد ذلك في حل مشكلة تناول مكملات الحديد بانتظام لعلاج فقر الدم لأن هذه المكملات تسبب الإمساك. في حين أن هذه ليست إحدى الفوائد الصحية العامة للتمور ، إلا أنها توضح أن هذا الطعام الخارق يمكن أن يكون مفيدًا بشكل مدهش .
أنواع التمور :
- تمر العجوة (Ajwa) …
- التمر الخضري (Khidri dates) …
- الرطب، البلح، التمر (Kholas dates) …
- التمر المجهول …
- تمر السكري (Sokari dates) …
- تمر الزهيدي ( Zahidi dates) …
- تمرالمبروم(Mabroom dates) …
- تمرالصفاوي (Safawi dates)
شراب التمر :
شراب التمر هو بديل ممتاز للمحليات الصناعية مثل السكر الأبيض. إذا كنت تعاني من مشاكل صحية مثل مرض السكري من النوع 2 وما زلت تشتهي الأطعمة الحلوة ، فإن استبدال الحلويات بشراب التمر يمكن أن يكون مفيدًا للغاية. يمكن استخدام شراب التمر عند التركيز في أي نوع من التحضير .
القيمة التاريخية للتمر :
التمر من أكثر الفواكه استهلاكاً في الشرق الأوسط. لكن هل للتمور أهمية تاريخية تدفع المملكة العربية السعودية إلى وضعها في مركز شعارها الملكي؟ حسنًا ، من الصحيح القول إن النخيل هو أيضًا رمز صالح للإسلام تمامًا مثل الهلال والنجم. شبه الجزيرة العربية جافة بلا جدال ، وهذا يجعل الغطاء النباتي نادرًا جدًا في المنطقة ، وبالتالي فإن التمور تمتلك قدرًا كبيرًا من القوة في الإنتاج الزراعي للبلاد.
خلصت الأدلة الأثرية من أجزاء مختلفة من مصر وسوريا إلى أن بقايا التمور موجودة منذ الدول النيوليتية. هذا يجعل من الواضح أن التمور قد استهلكت لأكثر من 8000 عام. تم ذكر التواريخ أيضًا في بعض الكتب المقدسة التي تمت كتابتها حول الألفية الثالثة قبل الميلاد مما يجعل التمور واحدة من أقدم الفواكه المسجلة في العالم .
هناك قطع من الأدلة مثل الأختام الملكية القديمة التي تعرض التواريخ كشجرة مقدسة في أجزاء من آشور واليونان. هناك مراجع حول الشجرة في القرآن تجعل جوانبها الدينية أكثر حزماً. هذه الإشارة واضحة جدًا في القسم الذي تلد فيه مريم النبي يسوع وعندما تبكي من الألم ، يطلب منها الله أن تهز النخلة وستعطيك تمورًا طازجة وناضجة تجعل عينيها تفرحان.
كما تم الإشارة إلى التواريخ في الحديث. هناك قسم محدد ينص على أن تناول حوالي سبع حبات من تمور العجوة في الصباح سيبقيك في مأمن من السحر والسم طوال اليوم. وبالتالي فإن الأهمية التي تحملها الفاكهة في مسلمي شبه الجزيرة العربية واضحة جدًا.
تزعم بعض الأساطير أيضًا أن التمور كانت
أول نبتة زرعت بعد نزول نوح من رحلته في الأرض المقدسة. إذا كان هذا صحيحًا أم لا ، فلا يمكن تأكيده ، لكن اتجاه زراعة التمور انتشر إلى الأجزاء الأخرى من القارة الأفريقية وأيضًا على طول ساحل إسبانيا. اعتبرت القبيلة البدوية أن التمر هو الفاكهة الأساسية للبقاء على قيد الحياة ، وقيمتها الغذائية العالية منحتهم الطاقة اللازمة للبقاء على قيد الحياة في بيئة الصحراء القاسية ، كما أن المحليات الطبيعية فيها تجعلها لذيذة للغاية بالنسبة لهم للاستهلاك.
إن القدرة الفريدة لبذور التمر على البقاء كامنة لعدة قرون وما زالت قادرة على الإنبات أعطتها الاسم العلمي لفينيكس. هناك العديد من القصص في البحر الأبيض المتوسط مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالتأثيرات السحرية لنخيل التمر. هناك موقع واحد محدد في شبه الجزيرة العربية يسمى المدينة حيث يوجد حيث يوجد “تاريخ النور” ويقال أن الأشجار هناك تتألق على نفسها بسبب جودة البذور التي استخدمتها سيدة كخرز في المسبحة